美麻の歴史/麻栽培の様子

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写真で見る麻栽培の様子

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以前栽培復活を検討した際に撮影されたものです。

※美麻村勢要覧平成4年より

　4月上旬、鍬で畑を耕す荒起こし（左）
　くれっぱり（塊張）　種を蒔く前の整地（右）

　麻蒔き　作立て（溝を掘る）、堆肥を入れ、種を蒔き、土をかける作業は２～３人が一組で行う。

　間引き

　麻（お）こぎ（収穫）　青々と茂った麻（右上）　

　抜いた麻の根を鎌や押し鎌で切りそろえる（左）　葉落とし　麻の葉を鎌で落とす（右）

　ゆり干し　葉を落としたばかりの茎を干す

　時干し（干しかえし）　ゆり干ししたものを畑に並べ、さらに３～４日干す。こうしてよく干した麻の葉をていねいに落とし、１２月ごろまで納屋に入れて保管する。（左）
　麻煮　１２月ごろ、保存しておいた麻を古くは木灰やソーダを入れた鎌で煮る

　釜や　盛んなころは集落ごとに共同の「釜や」があり、夜をてっして煮たから大変だが、子供は父親に工作を教わったり、釜やでの食事など楽しいことでもあった。始めはほとんど傾斜地を利用した「立て釜」だったが、後には作業に便利な「横釜」になった。

　寒晒し　麻煮した麻を屋外に立て掛けたり、雪の上で晒す（右）
　麻剥ぎ（おはぎ）　麻の皮を剥ぐ（左）

　麻掻き（おかき）　麻掻板（おかきいた）という桧や杉で作った薄板の上に剥ぎとった皮をのせ、麻掻き包丁で黒い表皮を削る

　麻掻き場（おかきば）　盛んなころはどの家にも麻掻き場（作業室）があった。家の中で、一番日当たりがよくて、なおかつ出入りに便利な部屋だった。麻掻きは冬の作業だから、そこだけは炭などで暖房されていて子供が喜んで出入りした。麻掻きする若い娘と青年が麻掻き場の窓で語り合うこともあり、「麻掻き場のロマンス」も生まれた。

麻掛け乾燥　おかきしたものを同時に部屋に掛けて乾燥する。（左）
乾燥中の麻　部屋（おかきば）である程度乾燥した麻を納屋でさらに一週間ほど乾燥させる。